Personal chef con prodotti a km 0: come funziona

Quante volte abbiamo desiderato una cena personalizzata sulla base dei nostri gusti e necessità alimentari? Con il servizio di cucina con personal chef dell’agriturismo Marcarini è possibile godere di un menu speciale creato con l’utilizzo di prodotti a km 0 provenienti da piccoli produttori dei territori del cuneese.

Cosa sono i prodotti a chilometro zero?

I prodotti a chilometro zero sono tutti quegli alimenti reperibili nel territorio limitrofo a quello di acquisto e consumo. Spesso definiti anche “a filiera corta”, hanno diversi vantaggi: sono economici e “ecosostenibili” poiché il mancato trasporto riduce i prezzi e le emissioni di CO2; sono stagionali e sempre freschissimi, perciò si ha la certezza di una qualità rigorosamente italiana; sostengono i produttori e l’economia locale. Questi prodotti sono solitamente frutta e verdura, ma anche carne, latticini uova e vino, offrendo così un’ampia scelta di alimenti genuini con cui preparare un menu a km zero.

I prodotti tipici piemontesi a chilometro zero

Il Piemonte è una regione molto ricca di cibi regionali, grazie all’ampia varietà di alimenti che la caratterizzano. I prodotti tipici piemontesi spaziano dai formaggi, tra cui troviamo i famosissimi tomini e la Robiola, passando per i salumi tipici di ogni provincia come i salami e i prosciutti. Tra i prodotti della natura, sono molto pregiati il tartufo d’Alba, le castagne e gli asparagi che rendono questa regione ricca di sapori. Per accompagnare un buon menu piemontese, si può scegliere tra una vasta scelta di vini, apprezzati e conosciuti in tutto il mondo, come il Barolo, il Moscato d’Asti e il Barbera, che esalteranno al meglio il gusto di ogni piatto.

Come avere una cena personalizzata in un ristorante a km 0

Se sei alla ricerca di un ristorante con prodotti a km 0 che ti consenta di avere una cena personalizzata su misura per te all’Agriturismo Marcarini troverai la chef Chiara Marchetti, disponibile a creare un menu studiato in base alle tue esigenze alimentari. Infatti oltre a proporti piatti tipici della tradizione piemontese, cucinati con prodotti a chilometro zero e provenienti da produttori selezionati, potrai richiedere una cucina gluten-free, vegetariana o specifica per intolleranze alimentari. TI basterà compilare il form e rendere ancora più speciale la tua serata!