Caratteristiche del Langhe Nebbiolo Lasarin 2018
Il Langhe Nebbiolo Lasarin 2018 è prodotto con uve dei vigneti più giovani di Barolo e, soprattutto, di Nebbiolo dei poderi Marcarini, a Neviglie. Il Langhe Nebbiolo è un vino nobile, fresco e piacevole, caratterizzato da “facilità di beva”. La fermentazione delle uve per la produzione di questo vino avviene in modo tradizionale, con macerazione del mosto a contatto con le bucce. Questa macerazione dura una decina di giorni ad una temperatura relativamente bassa. La maturazione e l’affinamento sono poi condotti in modo tale da non alterare la freschezza e la fragranza caratteristiche di questo vino.
Nebbiolo: caratteristiche di un vino rosso pregiato
Il Langhe Nebbiolo Lasarin 2018 è composto da uve di Nebbiolo, che sono tra le più famose e ricercate per la produzione di vini rossi di alta qualità. Questa tipologia di vino si presenta alla vista con un invitante colore rosso rubino, non troppo intenso, e all’olfatto con una notevole ampiezza, con sentori di fiori e frutti di bosco. Tra le caratteristiche tipiche del Nebbiolo, spiccano quelle gustative: si presenta come un vino equilibrato, armonico e vellutato, accompagnato da una gradevole sensazione tannica, e può assumere dei toni morbidi e vellutati se sottoposto a un breve periodo di affinamento in bottiglia. Per apprezzarne al meglio tutte le varie sfumature, è consigliato degustarlo in un calice ampio con stelo alto.
Nebbiolo: abbinamenti principali a tavola
Il Langhe Nebbiolo Lasarin 2018 è un vino adatto a qualsiasi portata, ma le sue caratteristiche e qualità risaltano particolarmente se abbinato a primi piatti poco strutturati, grigliate, carni bianche e formaggi a pasta fresca. Tra gli abbinamenti più apprezzati troviamo quello con il Tartufo d’Alba e, più in generale, con i piatti tipici della cucina tradizionale piemontese. È un vino perfetto per una serata meditativa e rilassante, come quelle invernali davanti a un camino acceso, grazie al suo prestigio e alla sua raffinatezza.
Lasarin: blend di uve del miglior Nebbiolo
È dalle migliori uve di Nebbiolo che nasce il Langhe Nebbiolo Lasarin, un vino profumato, fresco e con un carattere giovane. È grazie a tali caratteristiche che questo vino si è aggiudicato l’epiteto di “Barolo in blue jeans”. Questo soprannome, curioso e particolare, deriva proprio dalla sua personalità spiccata, nobile e grande ma allo stesso tempo con una piacevole “beva”, adatta a qualsiasi portata. Il Lasarin (letteralmente, “la serrina”) è dunque un blend di uve del miglior Nebbiolo, prodotto nelle zone più ricche e fertili delle Langhe: parte di queste vigne è situata a La Morra, all’interno de La Serra. Assaporane il gusto acquistandolo sul wine shop Marcarini!
